LASAÑA DE SALCHICHAS CON QUESO
CBF@
La lasaña rellena de salchichas es un plato tan exquisito como fácil de preparar,
en casa suele tomar una vez a la semana, con este relleno le doy un sabor
diferente a la típica lasaña de carne, siempre
para variar un poco su sabor e ingredientes. La pasta lo admite
.
INGREDIENTES: (Para 4)
12 placas de lasaña
extrafinas, no necesitan cocción.
½ kg de salchichas de cerdo o pollo
1 cebolla tierna grande troceada o picada
2 calabacines cortados en rodajas, con piel tiene más fibra o
sin piel
200 gr de tomate frito casero
50 ml de vino blanco
Nuez moscada, pimienta y orégano
Bechamel, la cantidad cada uno a su gusto, yo pongo poca.
8 lonchas de queso havarti
Queso rallado
Aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN:
1. Quitaos la piel de las salchichas y las troceamos.
2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando está
bien caliente añadimos la cebolla, sazonamos y dejamos q se dore.
3. Cuando se ha dorado añadimos las salchichas troceadas, salpimentamos
un poco y dejamos q las salchichas cojan color 5 /10 minutos, pasado ese tiempo
añadimos el vino blanco y dejamos q evapore.
4. Una vez q se ha evaporado el vino añadimos orégano, nuez
moscada y mezclamos todo. Retiramos del fuego.
5. Untamos la fuente de horno con un poco de aceite o
mantequilla y colocamos 3 placas de lasaña.
6. Encima ponemos la
mitad del relleno. Encima colocamos una capa de rodajas de calabacín, justo la
mitad de las rodajas.
7. Encima del calabacín agregamos una capa de tomate frito. Encima del tomate
ponemos 4 lonchas de queso havarti.
8. Encima del queso ponemos otra capa da láminas de lasaña, el
resto del relleno, otra capa de calabacín, tomate, queso y terminamos con capa de lasaña.
9. Por encima ponemos bechamel, cubriendo la lasaña, por
encima queso rallado y espolvoreamos con un poco de pimienta y orégano.
10. Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 20
minutos. Listo@
Ingredientes y preparación:
Placas de lasaña extrafinas, sin cocción.
