BERENJENAS A LA CERVEZA
GRATINADAS CBF@
Un plato sin muchas calorías para comer rico y sano, tratamos
de comer de todo, obteniendo el máximo de nutrientes, pero bien combinado, sin
q nos aporte calorías innecesarias. Comida sana y natural.
Ideal para comer
verduras.
INGREDIENTES:
2 berenjenas
5 tomates
1 cebolla morada
Queso parmesano rallado
Orégano
1 bote de cerveza
Aceite de oliva, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Ponemos la cerveza en un bol con un poco de sal, cortamos
las berenjenas en rodajas finas y las ponemos dentro.
2. Mientras preparamos
el resto de ingredientes, pelamos el tomate, la cebolla, lo troceamos y lo ponemos en el brazo
de la batidora, añadimos un poco de orégano, salpimentamos y trituramos todo,
reservar hasta su uso.
3. Escurrimos y secamos
las berenjenas, ponemos una capa en una fuente de horno, salpimentamos un poco
y echamos aceite por encima, poner poco.
4. Encima de las berenjenas añadimos una cucharada del tomate
triturado q hemos preparado antes,
encima de cada una ponemos queso rallado.
5. Encima del queso rallado ponemos otra capa de berenjenas,
salpimentamos, ponemos aceite y una cucharada de tomate encima de cada una, después
queso y otra capa de berenjenas, hacemos lo mismo.
6. Encima de la capa de berenjenas añadimos otra vez tomate,
queso y terminamos con orégano.
7. Precalentamos el horno a 180º C, metemos la fuente durante
30/40 minutos, servimos calientes. Listo@
Ingredientes y preparación:
