ENSALADA VARIADA CON ATÚN Y PIPARRAS CBF@
Porque una buena ensalada como esta, no puede faltar nunca en
la mesa, muy rápida, básica y variada,
sobre todo, al gusto de los comensales,
variando ingredientes para no aburrimos nunca del verde.
INGREDIENTES:
1 bolsa de brotes de lechuga
1 lata de atún escurrido
4 / 6 alcachofas
½ cebolla tierna o cebolleta
2 tomates pelados
Alcaparras
6 /8 pepinillos
6 piparas
Vinagre de jerez y balsámico de Módena
Aceite, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Ponemos los brotes de lechuga como base de la ensalada,
alrededor el tomate cortado en rodajas y como he dicho pelado, encima ponemos
le cebolla cortada en juliana.
2. Agregamos el atún escurrido encima de todo, a continuación
ponemos las alcachofas, alcaparras y los pepinillos cortado en rodajas.
3. Cortamos algunas piparas y las echamos encima de todo.
4. Aderezamos la ensalada con aceite, sal y pimienta , añadimos un poco
de cada vinagre. Listo@
