REPOLLO SALTEADO CON AJOS TIERNO Y ÑORAS CBF@
Es una receta tradicional de casa q generalmente la hacían frita, en este caso solo se ha rehogado, de esta manera logro q sea nutritiva y no aporte muchas calorías. Para seguir
disfrutando de las recetas de siempre.
INGREDIENTES:
1 repollo o col pequeño
2 ñoras o pimientos choriceros
1 diente de ajo
2 manojos de ajos tiernos, más o menos 8, podéis poner más, según
gusto.
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
1. Cortamos el repollo en trozos y lo cocemos en agua hirviendo
con sal. Ponemos el agua al fuego y cuando empieza a hervir lo echamos dentro. Dejamos q se haga durante 20 minutos, después
escurrimos y reservamos.
2. Pelamos los ajos y los cortamos en trozos, hacemos lo mismo
con las ñoras, las vaciamos y las troceamos.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando está
caliente añadimos los ajos y la ñora, dejamos q se haga durante 10 minutos a
fuego lento.
4. Pasado ese tiempo añadimos el repollo y dejamos hacer
durante 30 minutos a fuego lento, podéis ir dando toque con la rasera para
dejar los trozos muy finos, casi picados, podéis verlo en fotos.
5. Pasado ese tiempo añadimos el pimentón mezclamos bien y servimos, caliente q esta mas
bueno. Listo@
