ROLLITOS DE JAMÓN DE YORK RELLENOS DE ESPÁRRAGOS CBF@
Un plato muy sencillo, fácil y rápido de preparar, ideal para
tomar como entrante o tapa. Podemos preparar con antelación.
INGREDIENTES: (Para 6 rollitos)
6 lonchas de jamón de york o cocido
6 yemas de espárragos
Lechuga juliana
3 cucharadas de mayonesa
1 de kétchup
Sal en escamas y pimienta
Semillas de sésamo al wasabi (opcional)
PREPARACIÓN:
1. Cortamos un poco de lechuga romana en juliana, muy finita y
la ponemos en un bol.
2. Añadimos sal, pimienta, la mayonesa y el kétchup. Mezclamos
todo muy bien.
3. Ponemos una loncha de jamón de york, encima ponemos un poco
de la lechuga q hemos preparado antes y encima un esparrago, enrollamos,
hacemos eso con todos.
4. Ponemos un poco de lechuga en la base de una fuente y
encima vamos colocando los rollitos, espolvoreamos con pimienta, sal en escamas
y las semillas de sésamo si os gustan, si no tenéis no pongáis.
5. Meter en el frigorífico q este fresquito antes de tomarlo.
Listo@
