CRUJIENTE DE BEICON CON HUEVOS REVUELTOS CBF@
Una mezcla de ingredientes muy buena con un resultado muy
crujiente,
una auténtica delicia.
INGREDIENTES:
2 rebanadas de pan, integral, semillas como queráis.
2 huevos
6 lonchas de beicon
1 /2 cebolla morada
Un poco de perejil picado
Aceite, pimienta y sal
PREPARACIÓN:
1. Cortamos el pan en trocitos pequeños, la cebolla en
juliana.
2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está
caliente añadimos la cebolla y dejamos q se dore y se ponga crujiente, cuando
esta retiramos del fuego y reservamos.
3. En ese mismo aceite tostamos el pan, así coge el sabor de la cebolla,
cuando esta dorado retiramos y reservamos.
4. En esa misma sartén
limpiamos las migas de pan y ponemos un poco más de aceite, cuando está
caliente añadimos los huevos, salpimentamos y revolvemos, cuando están retiramos
y reservamos.
5. Hacemos el beicon en una sartén con un poco de aceite y cuando esta dorado
ponemos sobre papel de cocina q suelte aceite.
6. Emplatamos poniendo el pan tostado, encima la cebolla, los
huevos revuelto y terminamos con el beicon y el perejil. Listo@
