ARROZ SALTEADO CON POLLO CBF@
Un plato muy fácil de preparar, una combinación muy buena de
ingredientes q logran una mezcla de sabores genial, ideal para tomar como una comida ligera.
INGREDIENTES: (Para 4)
400 gr de arroz de grano largo o vaporizado
2 pechugas de pollo
1 tomate
2 rodajas de piña
1 puerro
2 zanahorias pequeñas
Aceite de oliva y sal
4 cucharadas de salsa de soja
PREPARACIÓN:
1. Cocemos el arroz, ponemos una olla al fuego con agua, sal y
un poco de aceite, cuando empieza a hervir añadimos el arroz y pasado 15 /20 minutos retiramos del fuego,
escurrimos y reservamos.
2. Limpiamos de grasa y piel las pechugas de pollo, troceamos
y sazonamos, cortamos el puerro en juliana y la zanahoria pelada en trocitos pequeños y la piña tb. El tomate
pelado y en trozos pequeños.
3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y añadimos
la verdura y la piña, sazonamos un poquito solo, la salsa de soja es salada. Rehogamos
hasta q estén ponchadas las verduras, unos 10 minutos y añadimos el pollo,
dejamos q coja color.
4. Cuando el pollo está hecho añadimos, el tomate troceado y el arroz a la sartén, mezclamos todo, cuando se ha mezclado todo
añadimos la salsa de soja y removemos de
nuevo.
5. Pasados unos 5 minutos a fuego lento retiramos la sartén
del fuego y emplatamos. Listo@
