TOSTAS DE CHIPIRONES CON
SETAS Y PIMIENTO CBF@
Tapeando con estas
deliciosas tostas, un buen aperitivo o entrante q viene genial, mejor servirlas
calientes, están mas buenas.
INGREDIENTES: (Para 6 tostas)
6 chipirones
6 pimientos morrones o de piquillo
6 setas
6 rodajas de pan
6 palitos para pinchos
Para la salsa:
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
Unas gotas de limón
Aceite y sal
Preparación de la salsa:
1. En el vaso de la batidora mezclar todos los ingredientes y
triturar muy bien
2. El aceite q se pone podéis modificarlo y poner la cantidad
a vuestro gusto para q la salsa quede más o menos ligera. Reservamos hasta su
uso.
PREPARACIÓN DE LAS TOSTAS:
1. Tostamos las rodajas de pan y reservamos.
2. Limpiamos los chipirones y sazonamos.
3. Ponemos una surten al fuego y cuando está caliente añadimos
los chipirones, les ponemos un poco de la salsa q hemos preparado por encima,
los hacemos por ambos lados y reservamos.
4. Hacemos lo mismo con las setas, las hacemos a la plancha y
podemos poner un poco de salsa tb por encima.
5. Cortamos los pimientos en tiras.
6. Montamos las tostas y para ello encima de cada rodaja de
pan añadimos una seta, encima ponemos los pimientos en tiras y terminamos con el chipirón , pinchamos con un palillo para pinchos y ponemos un poco de
salsa por encima para decorar. Listo@
