ENSALADILLA DE CANGREJO CBF@
Una ensalada muy rápida y fácil de preparar, con un sabor muy
refrescante, q podemos variar a nuestro gusto. Una autentica delicia...
INGREDIENTES:
1 lata de cangrejo, podéis cambiar por surimi o palitos de
cangrejo
2 rodajas de piña
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de kétchup
½ naranja exprimida
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. Sacamos el cangrejo de la lata y escurrimos bien, repasarlo
por si todavía lleva algún trocito de concha. Reservar.
2. Cortamos la piña en trocitos muy pequeños.
3. Hacemos una salsa con la mayonesa, kétchup, la naranja, un
poco de sal y pimienta, removemos bien y cuando está bien emulsionado
reservamos en el frigorífico hasta su uso.
4. En un bol echamos el cangrejo, la piña y mezclamos todo,
añadimos la salsa q hemos preparado y volvemos a mezclar.
5. Dejamos en el frigorífico por lo menos 1 h q se mezclen los
sabores, después podemos tomar acompañada de unas rosquillas. Listo@
