ASADO DE CHIPIRONES CBF@
Hoy tenía chipirones y quería hacerlos de forma diferente a como hago
siempre y he puesto un asado con ellos, han salido muy buenos. Un asado
diferente…por variar un poco.
INGREDIENTES: (Para 4)
500 gr de chipirones
4 patatas
4 cebollas tiernas pequeñitas
Un pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
150 ml de vino blanco
50 ml de agua
Aceite de oliva, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a lo largo en seis
trozos, ponemos en una fuente de horno.
2. Cortamos el pimiento en tiras y lo ponemos entre las
patatas, pelamos las cebollas y hacemos lo mismo, pelamos y cortamos los ajos,
los ponemos en la fuente.
3. Salpimentamos, echamos un poco de perejil picado por encima
y añadimos la mitad del vino y el agua, ponemos aceite.
4. Metemos la fuente en horno precalentado a 200ºC durante 35
/40 minutos q se hagan las patatas.
5. Mientras están las patatas en el horno, limpiamos los
chipirones, sazonamos.
6. Pasado ese tiempo retiramos la fuente de las patatas del
horno, añadimos los chipirones por encima, echamos el resto de vino blanco y el
perejil y volvemos a meter en el horno hasta q se hagan los chipirones, unos 5
/10 minutos.
7. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@
