TARTAR DE TOMATE CBF@
Una receta muy básica a la vez q deliciosa y refrescante, se
prepara muy rápido y podemos hacerla con antelación para q este bien macerado
el tomate.
INGREDIENTES:
3 tomates
1 cebolla tierna
3 cucharadas de mostaza de Dijon
Unas hojas de menta
Aceite, sal y vinagre
PREPARACIÓN:
1. Pelamos los tomates, podéis hacer la receta sin pelarlos, a
mí personalmente me gusta q no lleven la piel, los cortáis en trocitos
pequeños, lo más q podáis.
2. Hacemos lo mismo con la cebolla, la cortamos en trocitos
muy pequeños y reservamos.
3. En un bol ponemos el tomate, la cebolla todo ya cortado,
añadimos la mostaza, un poco de aceite y
sal. Removemos bien y añadimos unas gotas de vinagre (opcional)
4. Una vez todo mezclado y aderezado lo metemos en la nevera
por lo menos 1 h q se macere todo junto muy bien, cuanto más tiempo más sabor.
5. A la hora de servirlo lo hacemos en cuencos individuales y
sobre cada uno una hoja de menta, le da un buen toque de sabor. Listo@
