TOSTAS DE ANCHOAS CON PIMIENTO Y SALSA CBF@
Es la misma salsa q prepare para los bocaditos, sirve tanto
para carne como para pescado y es ideal
por el sabor q aporta, una auténtica delicia, se preparan súper rápido.
INGREDIENTES:
1 lata de anchoas
6 pimientos de piquillo
Rodajas de pan, poner el q más os guste, si es rustico o
casero mejor
Para la salsa:
2 cucharadas de variantes o encurtidos lavados, para quitar un
poco el sabor avinagrado, los q usamos para hacer ensaladilla rusa
1 cucharada de perejil
1 de kétchup
1 diente de ajo
3 de mayonesa
Sal
Una pizca de cayena o pimentón picante
Preparación de la salsa:
1. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso de la
batidora, sazonamos y picamos muy bien, si queréis podéis pasar la salsa por un
colador, yo no lo hago, lo trituro todo muy bien, dejándolo con una textura muy
suave.
2. Una vez q tenemos la salsa lista la dejamos en un bol,
tapamos y reservamos, si queréis podéis guardar en la nevera hasta su uso.
PREPARACION:
1. Tostamos el pan y encima ponemos una cucharada de salsa, me
gusta poner mucha esta genial con las anchoas.
2. Encima ponemos una tira de pimiento.
3. Por últimos ponemos la anchoa. Listo@
