ENSALADILLA DE VOGAVANTE CBF@
Una ensaladilla muy fresca y rica q se prepara muy rápido y
para esta temporada viene genial, es ideal para preparar una buena cena o
entrante. Un plato unico ideal.
INGREDIENTES: (Para dos)
½ bogavante cocido
Lechuga romana
Col lombarda
1 tomate
1 zanahoria
1 naranja
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de kétchup
Aceite, sal y pimienta
PREPARACION:
1. Le sacamos toda la carne al bogavante, si tenéis cuidado podéis decorar con el cuerpo del
bogavante.
2. Ponéis la carne del bogavante en un bol y añadimos la zanahoria rallada, el
tomate pelado y cortado en trocitos, la lechuga cortada en juliana y la col
lombarda tb.
3. Añadimos un poco de aceite, sal y pimienta y mezclamos todo
muy bien.
4. Exprimimos la naranja y la ponemos en un cuenco, añadimos
la mayonesa y el kétchup y mezclamos todo bien.
5. La salsa q hemos
preparado antes la ponemos en la ensalada y mezclamos todos los ingredientes.
6. Para presentarla la ponéis en una fuente y decoráis con el
cuerpo del bogavante.
