TOSTAS DE
ALCACHOFAS GRATINADAS CBF @
Unas tostas vegetales q podemos tomar tanto frías como
calientes, muy rápidas y fácil de preparar siempre intentando q la comida sea
nutritiva sin aportar calorías innecesarias, comer sano y rico.
INGREDIENTES:
(Para 6)
6 rodajas de pan, el q más os guste, sirven del día anterior
12 alcachofas
6 pimientos de piquillo
4 /3 rodajas de calabacín por tosta
Para la
salsa de tomate con pimiento:
1 pimiento de piquillo
6 tomates rallados
Tomillo
Preparación
de la salsa de tomate con pimiento:
1. Picamos el pimiento de piquillo y lo mezclamos con los
tomates rallados.
2. Añadimos un poco de tomillo.
3. Lo rehogamos 5 minutos.
Reservar
Para crema
de queso con mayonesa:
100 gr de queso parmesano rallado
3 cucharadas de puerro rallado
4 cucharadas de mayonesa.
Preparación
de la crema de queso con mayonesa:
1.
Mezclamos la mayonesa, el puerro picado y el queso
rallado. Reservamos
PREPARACION
DE LAS TOSTAS:
1. Cortamos el pimiento en tiras, las alcachofas por la mitad.
2. Encima de cada rodaja de pan ponemos salsa de tomate con
pimiento q hemos preparado y la repartimos entre todas las rodajas.
3. Encima las rodajas de calabacín y después el pimiento
repartido todo en las rodajas de pan.
4. Por ultimo ponemos la crema de queso con mayonesa repartida
por todas las rodajas de pan.
5. Añadimos orégano y un poco de pimienta por encima y
gratinamos con el horno precalentado a 180ºC durante 5 / 10 minutos. Listo@
