SORBETE DE MARACUYA CON VODKA. CBF@
Sorbete o granizado así lo llamamos en casa, q podemos
tomar con o sin alcohol, cada uno lo q más le gusta. Viene ideal para
los días de calor…
Ingredientes: (Para 4 )
300 gr. de maracuyá
600 ml. de agua
100 gr. de azúcar, me gusta ponerla morena
1 copa de vodka (opcional)
Abundante hielo picado
Preparación:
1. Abre las frutas, saca la pulpa con un una cucharilla y colócala
en un recipiente hondo para batirla después.
2. Hacemos un jarabe
con el azúcar y 400 ml. de agua, el
resto de agua lo reservamos. Cuando se disuelva el azúcar, lo vertemos con la pulpa. Añadimos el resto de agua y bate con una
batidora todo junto.
3. Pasamos todo por un chino una vez batido y lo ponemos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
4. Cuando lo vamos a servir los mezclamos con el hielo bien
picadito y el vodka, removemos q se
mezcle bien. Listo@
Sugerencias de presentación:
En el momento de servir, moja el borde de las copas o vasos con
granadina y pásalas por azúcar.
