PIZZA DE PIMIENTOS CON ANCHOAS CBF@
Una pizza muy rápida de preparar, con ingredientes naturales q aportan un sabor
diferente por la mezcla de los pimientos y las anchoas, una delicia…
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INGREDIENTES PIZZA:
2 tomates rallados
1/2 cebolla tierna rallada
4 pimientos de piquillo
2 cucharadas de alcaparras
Queso rallado mozzarella
Orégano
1 tala de anchoas
Ingredientes para masa de pizza sin levadura:
300 gr de Harina
1 cucharadita de Sal
1 vaso de Agua
3 cucharadas soperas de Aceite
La masa no se tiene q pegar en los dedos, utilizar harina para
trabajarla.
Preparación masa de pizza sin levadura:
1. Empezamos preparando la base de pizza sin levadura
mezclando la harina con la sal.
2. A continuación añadimos las tres cucharadas soperas de
aceite y el vaso de agua, pero poco a poco, mezclando continuamente. Tiene que
quedar una pasta bastante blanda y como hemos dicho q no se pegue en los dedos,
utilizar harina para trabajarla, dejarla muy fina, asi saldrá más crujiente.
3. Extendemos la masa de pizza una vez trabajada sobre una bandeja de horno, engrasada con un
poco de aceite o enharinada, me gusta más.
PREPARACION DE LA PIZZA:
1. Mezclamos el tomate rallado con la cebolla, un poco de orégano
y lo ponemos sobre la pizza.
2. Encima del tomate añadimos el queso rallado y las
alcaparras, un poco de oregano y metemos la bandeja en el horno, precalentado
con antelación a 180ºC durante 10 minutos, con calor arriba y abajo.
3. Pasado este tiempo solo tenemos q poner el pimiento en
tiras sobre la pizza y luego hornearla 10 minutos más, a la misma temperatura.
4. Pasado ese tiempo retiramos del horno, cortamos en pociones
y ponemos una anchoa sobre cada porción, ya podemos comer esta deliciosa pizza.
Listo@
