MACARRONES CON VERDURA Y PARMESANO CBF@
Un placo muy completo, muy buena combinación de pasta y
verdura, delicioso, podemos tomarlo
tanto frio como recién hecho,…esta igual de rico. Súper rápido y fácil.
Más recetas en:
www.cocinabasicayfresca.com
INGREDIENTES:
350 gr de macarrones
1 calabacín
1 zanahoria
1 cebolla tierna rallada
Queso rallado parmesano
Orégano
Aceite, pimienta y sal
PREPARACION:
1. Cocemos los macarrones como siempre hacemos o siguiendo
instrucciones del fabricante y escurrimos
2. Mientras rallamos el calabacín, la zanahoria, la cebolla.
3. En una sartén con un poco de aceite, hacemos toda la
verdura rallada, salpimentamos, tapamos y dejamos q se haga a fuego lento 10
minutos. Pasado 5 minutos echamos los tomates cherry cortados por la mitad. Removemos
de vez en cuando q no se queme
4. Pasado ese tiempo añadimos los macarrones escurridos, mezclamos,
por último emplatamos y por encima ponemos queso rallado y orégano. Ya está
preparado. Listo@
