ROLLITOS
DE BERENJENA CON QUESO Y BEICON CBF@
Una
combinación muy buena de queso y berenjena con el toque del beicon y el
parmesano, una auténtica delicia.
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recetas en:
INGREDIENTES:
1
berenjena
1
tarrina de queso cremoso
12
lonchas de beicon
Queso parmesano
rallado
Aceite y
sal
PREPARACION:
1.
Lavamos, quitamos la punta dura de las
berenjenas y las cortamos a lo largo y
rodajas finas. Hacemos con la berenjena
entera.
2.
Sazonamos y las asamos en una sartén con un poco de aceite, podéis ver fotos.
Hacemos esta operación con todas las rodajas de la berenjena.
3. Las
untamos con queso cremoso y enrollamos
las rodajas de berenjena como un
rollo, hacemos lo mismo con todas las rodajas.
4.
Enrollamos una loncha de beicon a cada rollito q hemos hecho con la berenjena y
el queso.
5.
Ponemos los rollitos en una fuente de horno, espolvoreamos por encina de cada
rollito con queso parmesano rallado.
6.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos, cuanto más tiempo
más crujiente el beicon, cada uno q le
dé su punto. Listo@
