PASTA VEGETAL CON
POLLO ASADO Y SALSA DE TOMATE ESPECIADA CBF@
Una combinación muy nutritiva, además de un plato muy
ligerito y fácil de preparar. La salsa la podéis hacer con antelación de esta
manera es más fácil de preparar el plato en cualquier momento.
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INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
300 gr de pasta de vegetales
Orégano
Queso rallado parmesano
PREPARACION DE LA PASTA:
1. Cocemos la pasta como todos sabemos ya o seguir instrucciones
del fabricante, escurrir y reservar.
2. Cortamos la pechuga en taquitos y los hacemos con un poco
de aceite en una sartén o plancha.
3. Ponemos la pasta en el plato, encima echamos salsa de
tomate especiada.
4. Por ultimo añadimos el pollo, queso parmesano y
espolvoreamos con orejano. Listo@
Ingredientes para la salsa de tomate especiada:
1 pimiento rojo picado lo más posible
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada o rallada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de tomillo si es fresco mejor
1 cucharadita de orégano
1 kg de tomate triturado, podéis usar en conserva o
naturales
1 cucharadita de albahaca
Pimienta
Preparación:
1. Pon un cazo o una olla a fuego medio-bajo y añade el
aceite.
2. Saltea la cebolla, el pimiento rojo durante 10 minutos,
removiendo de vez en cuando.
3. Pasado ese tiempo agregamos el ajo y saltea un poco.
4. Añadimos las especias, el tomillo, la albahaca, el orégano, la
pimienta y la sal junto con el tomate.
5. Removemos bien, tapa el cazo, llévalo a ebullición y
luego, una vez hierva, baja el fuego.
DEJALO cocer a fuego lento unos 15 minutos. Listo@
