HUEVOS
RELLENOS CBF@
Una receta
muy fácil y rápida de preparar. Es una de las recetas más populares y típicas
de la gastronomía, podemos tomar como tapa o entrante. Tenemos la suerte q se pueden preparar con antelación.
Más antelación:
INGREDIENTES:
6 Cucharadas
soperas de Mayonesa
3 cucharadas
de kétchup
2 latas de Atún
6 Huevos
½ Lechuga
4 /6 pimientos morrones o de piquillo
6 pepinillos
pequeños
1 Pizca de
Sal
1 Pizca de
Pimienta
PREPARACION
DE LOS HUEVOS:
1. Poner a
cocer los huevos, una vez cocidos dejar enfriar.
2. Mientras
picar el pimiento, los pepinillos en
trocitos pequeños.
3. Cuando los huevos estén cocidos y pelados,
los cortamos por la mitad, procurando no dañarlos para mejorar su presentación.
4. Lavamos, secamos y cortamos la lechuga en juliana.
5. A los huevos les retiramos las yemas, la
mitad las reservamos para decorara y las
demás las ponemos en un bol junto con
los otros ingredientes para empezar a mezclarlos y preparar el relleno.
6. Preparamos el relleno mezclando las yemas,
los pepinillos, los pimientos, la mayonesa, kétchup, un poco de aceite, sal y pimienta.
7. Cuando
hemos mezclado bien todos los ingredientes los pondremos en los huevos q hemos
partido por la mitad, sin romperlos y
hacemos lo mismo con todos los huevos.
8. Ponemos
la lechuga en la base de la fuente o plato y encima colocamos los huevos
rellenos.
9. Para
terminar picamos la mitad de las yemas teníamos reservadas y las ponemos por encima de los huevos
rellenos. Servir fríos. Listo@
