BIZCOCHO
CON PASAS CBF@
Un bizcocho muy básico súper delicioso, las pasas le dan un
toque genial. Se prepara muy rápidamente y lo podemos tener preparado para desayunos,
meriendas….
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INGREDIENTES:
El vaso
de yogur será la referencia para las proporciones de los ingredientes.
1 yogur de fresa, limón, natural, el q tengáis en casa
2 medidas del vaso de azúcar moreno de caña
1 medida del vaso de yogur de aceite
3 medidas del vaso de yogur de harina de repostería, podéis
usar harina de trigo normal.
3 huevos
200 gr de pasas sin pepitas troceadas
PREPARACION:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el yogur,
dejando bien limpio el envase para seguir midiendo, mezclar un el azúcar moreno y el aceite, mezclamos.
3. Agregar la harina con la levadura, seguir removiendo hasta
que vaya espesando la masa y quede homogénea.
4. Por último, añadimos las pasas (más abajo os digo cómo
hacer para q las pasas no se vallan al fondo de la fuente) y amasamos muy bien,
vertemos en un molde, yo uso uno de usar
y tirar con un papel vegetal, el q uséis para horno. Pero podeis usar una fuente de horno engrasada y verte la masa como siempre hagais.
5. Hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180º. Podemos decorar con azúcar glas. Listo@
Mi truco
para evitar q las pasas se hundan en el fondo:
Pues bien, para evitar que se hundan las pasas en los bizcochos sólo tenemos que
pasarlas por harina y sacudirlas para que no haya excesos y queden bien
cubiertas con una fina capa de harina, será conveniente utilizar la misma
harina con la que se elaboró el bizcocho. CBF@
