TOSTAS
DE BERENJENA Y JAMÓN GRATINADAS CBF@
Experimentado
con los sabores, he preparado esta tapa gratinada y ha salido genial, la
berenjena es deliciosa para preparar este tipo de entrantes o picoteos.
INGREDIENTES:
12
rodajas de pan
6
rodajas de berenjena
2
lonchas jamón cocido
2
loncha de jamón serrano
6
cuñas de queso curado
6 cucharadas
de tomate frito
Queso
rallado
Aceite
PREPARACION:
1.
Asamos las berenjenas y reservamos.
2.
En una fuente de horno ponemos las rodajas de pan, rociamos con aceite.
3.
Cortamos las lonchas de jamón serrano y cocido en seis partes cada una.
4.
Encima de las rodajas de pan ponemos una
lonchita de jamón serrano, las rodajas
de berenjena y luego de jamón cocido
5.
Encima de todo ponemos la cuña de queso curado y por encima de cada una
cucharada de tomate, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos hasta q se
funda el queso. Listo@
