LENTEJAS CON REPOLLO CBF@
Las
he preparado en crudo, mucho mejor,
menos grasa, mucho más rápido de hacer, además con repollo
rizado, una receta de mi padre q solía preparar el mismo, con el paso del
tiempo estoy apreciando mucho más su receta… Deliciosa ¡ ¡ ¡
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INGREDIENTES: (Para
4)
400
gr de lentejas
2
trocitos de chorizo
150
gr de judías
2
zanahorias
1
trocito de jamón pequeño
2
hojas de laurel
3
dientes de ajo
1
cebolla troceada
1
cucharadita de pimentón dulce
2
trozos de repollo, yo pongo siempre la mitad del repollo, de tamaño pequeño
Aceite
y sal
PREPARACION:
1. Ponemos la olla al fuego con agua, añadimos
las lentejas, las judías, el chorizo, el jamón, el repollo, el laurel, el pimentón,
un poco de aceite y un poco de sal.
2. Dejamos
q se cocine 15/20 minutos.
3. Cuando
están blandas, aparatamos la olla del
fuego y dejamos reposar, ajustamos de
sal. Listo@
