ENSALADA
DE PATATAS CON TOMATE Y ATÚN CBF@
Una
ensalada muy tradicional q se hace mucho en verano, la llaman ensalada de
verano, pero en casa casi se hace todo
el año, es muy fresca y rapidita de preparar.
INGREDIENTES:
3 /
4 tomates
1
cebolla tierna o cebolleta
2 patatas
pequeñas
2 latas atún
2 huevos
Aceitunas
negras
Aceite,
sal, vinagre y pimienta
PREPARACION:
1. Pelar,
lavar y ponemos a cocer las patatas, las pongo enteras y luego las corto, me
gusta más así.
2. Hacemos
lo mismo con los huevos los ponemos a cocer. Q salgan bien cocidos.
3. Ya
tenemos las patatas y los huevos cocidos y frios. Vamos hacer la ensalada.
4. Cortamos el tomate y lo ponemos en una
ensaladera junto con el atún desmigado, la cebolla en trocitos, los huevos
cortados en trozos y las patatas troceadas. Mezclamos con mucho cuidado.
5
Añadimos las aceitunas y aderezamos la ensalada al gusto con aceite, sal , vinagre y pimienta. Listo@
