CAZUELA DE VERDURAS
GRATINADA CON PIMIENTO Y QUESO CBF@
Unas
verduras cocidas, q he animado gratinándolas un poco, para no parara
de tomar verduras, muy buena para ponernos en forma…piensa en verde ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
1
calabacín
1
zanahoria
1
puerro
1 /2
cebolla tierna
1
patatas
2
pimientos de piquillo
Aceite,
sal y pimienta
Orégano
Queso
rallado parmesano, pero podéis poner el q más os guste , puede ser light.
PREPARACION:
1.
Lo primero es preparar las verduras:
Lavamos
y costamos el calabacín, las patatas, la zanahoria y el puerro.
2.
Lo ponemos a cocer con un poquito de agua, aceite y sal, para q se ablande un poco todo.
3.
Cuando veamos q esta escurrimos pero no tiramos el agua de la cocción.
4.
Las verduras las ponemos en una cazuela
y agregamos un poco de agua de cocción.
5.
Añadimos el pimiento por encima en tiras, pimienta, orégano y el queso rallado. Gratinamos en horno
precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Listo@
