CALABACIN CON QUESO CEBOLLA Y NUECES CBF@

Un plato light q tanta falta nos hace después de tantos excesos de comida , muy fácil y rápido de preparar. Volviendo a retomar la cocina básica, con ingredientes frescos.

 INGREDIENTES: (Para 6 rodajas de calabacín)

120 gr de queso cremoso light

1 cebolla pequeña

5/6 nueces picadas

Aceite, sal y pimienta

 Preparación:

 1. Ponemos una sartén al fuego y hacemos las rodajas de calabacín de 1 cm de ancho aprox. por los dos lados, cuando esta doraditos colocamos en una fuente de horno.

2. Rehogamos  la cebolla con aceite de girasol, hasta que queden tiernas y doradas. Reservamos.

3. Colocamos una cucharada de queso cremoso encima de cada rodaja de calabacín.

4. Encima del queso , la cebolla caramelizada, gratinamos unos 5 minutos q el queso funda un poco. Decoramos con las nueces troceadas y servimos. Listo@