CAZUELITA DE PATATAS FRITAS CON SALSA DE BEICON Y QUESO CBF@
INGREDIENTES:
6 patatas
Aceite, pimienta y
sal
PREPARACION DE LAS PATATAS:
1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas, patatas fritas
de toda la vida
2. No las freímos mucho, dejamos q estén blanditas, hay q tener en cuenta q las gratinamos más
tarde.
3. Repartimos las patatas fritas en cazuelitas pequeñas o en una más grande,
eso a vuestro gusto, estas son
individuales.
4. Encima de cada cazuelitas ponemos la salsa repartida,
hacemos con todas.
5. Espolvoreamos con queso rallado, pimienta y orégano y gratinamos hasta q el queso se gratine. Listo@
Ingredientes para la salsa con beicon y queso:
1 cebolla
150 gr. de beicon
300 ml. de nata para cocinar
150 gr. de queso parmesano
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación de salsa:
1. Rallamos la cebolla
2. Ponemos una sartén
al fuego con un poco de aceite o mantequilla aceite y empezamos a saltear la cebolla, esperando a que se vuelva
transparente. En ese momento es cuando añadimos el beicon. En este caso debe
esperar a que el beicon se dore.
3. Añadimos la nata, removemos y dejamos unos minutos a fuego lento. De esta
forma los ingredientes se mezclarán con la nata. Lo pasamos todo por la
batidora
4. Añadimos el queso parmesano. Déjalo unos minutos al fuego, removiendo de vez en
cuando, mientras la salsa se va volviendo cada vez más y más espesa, lo que le
dará cuerpo.
5. Añadimos, orégano, pimienta y ajustamos de sal, dejamos
unos minutos más al fuego. Reservamos