BOCADITOS DE PAN CON VERDURA QUESO CBF@
Los he preparado con el pan q sobro del día anterior, he
puesto un relleno de verduras y queso, gratinamos, un tapeo, entrante, merienda, ideal, se hace
rápido y parecen mini pizzas, pero en este caso caseras.
INGREDIENTES:
12 rebanaditas de pan, si es rustico mejor.
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
Tomate frito
Orégano
1/2 pimiento verde sin piel
Queso rallado
Aceite y sal.
PREPARACION:
1. Hacemos las verduras, q se harán casi en su jugo. En una
sartén ponemos un poquito de aceite y añadimos la cebolla rallada y el pimiento
sin piel tb rallado, sazonamos y rehogamos.
2. Añadimos la berenjena rallada, dejamos q se haga 10',
sazonamos y añadimos el calabacín tb rallado. Dejamos q se rehogue todo muy
bien, echamos un poco de orégano, cuando
esta dejamos q enfrié.
3. Añadimos una cucharadita de la salsa encima de cada
rodajita de pan y espolvoreamos con queso rallado.
4. Gratinamos hasta q el queso se gratine. Listo@.
