TARTADE MANZANA CON
HOJALDRE Y NATILLAS CBF@
Una tarta de manzana diferente, experimentado con los
ingredientes he puesto un poco de
caramelo liquido por encima, su sabor es
muy rico, he cambiado un poco el
sabor tradicional. Aunque el resultado ha sido muy bueno ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
3 manzanas
5 cucharadas de mermelada de melocotón
1 placa de hojaldre
1 huevo batido
4 cucharadas de mermelada de melocotón
Un poco de caramelo liquido(Opcional)
PREPARACION DE LA TARTA:
1. Ponemos un poco de harina en una superficie plana y
colocamos la placa de hojaldre, mejor rectangular, cortamos un centímetro de
masa de cada borde
2. Ponemos la placa en una fuente de horno, ahora los trozos
de hojaldre q hemos cortado los ponemos
encima de cada lado de donde los hemos cortado. En el medio de cada borde
pintamos con huevo q se peguen los bordes.
3. Echamos las natillas, encima de las natillas ponemos los
gajos de manzana q he caramelizado.
4. Pintamos con huevo y la metemos en el horno precalentado
a 180ºC durante 15 minutos, hasta q se haga el hojaldre.
5. Calentamos la mermelada en el microondas y pintamos la
tarta con toda la mermelada, volvemos a meter en el horno durante cinco
minutos, pasado ese tiempo añadimos el
caramelo, dejamos q se mezcle sobre la tarta caliente ya tenemos preparada la
tarta.
PARA CARAMELIZAR LA MANZANA:
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
PREPARACION DE LAS MANZANAS:
1. Quitamos el corazón de las manzanas, las limpiamos y las
cortamos en gajos.
2. En una sartén
ponemos las mantequilla, cuando se pone liquida, tarda poco, q no se
queme, echamos el azúcar, bajamos el fuego.
3. Ponemos los gajos de manzana q se caramelicen, reservamos
en caliente.
INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS:
Me ahorro este paso de hacer las natillas, he comprado las
natillas ya preparadas, he puesto dos unidades.
Si queréis hacer las natillas en casa:
500 l de leche
1 sobre preparado para natillas, en este caso Flanin el niño
4 cucharadas de azúcar
PREPARACION:
1. Ponemos la leche en un cazo a calentar en el fuego, menos
un vaso q reservaremos, añades el azúcar y en piezas a remover, sin dejar de
dar vueltas
2. El vaso de leche q hemos reservado lo usamos para desleír
el sobre del preparado
3. Cuando la leche empiece a hervir, bajamos el fuego y
echamos el preparado de las natillas, damos vueltas, q no se queme, no dejamos
de remover. Retiramos del fuego cuando vuelve a
hervir. Listo@
