PECHUGA AL AJILLO CON ENSALADA CBF@
La ensalada da su toque a la pechuga, con la granada, una fruta de temporada q podemos aprovechar al máximo, además del sabor con la mezcla de ingredientes ¡ ¡ ¡
Podeis ver mas recetas en:
www.cocinabasicayfresca.com/
Para seguir en facebook:
www.facebook.com/CocinaBasicaYFresca/INGREDIENTES: (Por ración)
1 / 2 pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de vinagre
Aceite y sal
Preparación del pollo:
1. Hacemos una picada con el ajo y el perejil, añadimos un poco de sal y cuando esta todo picado añadimos el vinagre y reservamos.
2. En una sartén con un poco de aceite bien caliente hacemos la pechuga sazonada, cuando se ha dorado bajamos el fuego y añadimos la picada, dejamos q reduzca el vinagre, después cada uno le da su punto a la carne.
3. La ponemos en el plato junto con la ensalada. Listo@
Para la ensalada:
Lechuga romana
1 tomate
½ cebolla tierna
Granada
Aceite, pimienta, sal y vinagre de jerez
Preparación de la ensalada:
1. En el plato de servir ponemos la lechuga cortada, encima el tomate y la cebolla.
2. Añadimos granada por encima.
3. Aliñamos con aceite, vinagre, sal y pimienta.
