LENTEJAS CON JUDIAS CBF@
Con verduras mejor, además bien molida, q da el toque a las
lentejas y con poca grasa. Un plato q me encanta. Muy bueno, espero q oso guste
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INGREDIENTES: (Para 4)
400 gr de lentejas
2 trocitos de chorizo
150 gr de judías
2 zanahorias
1 trocito de jamón pequeño
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo
1 cebolla rallada
1 tomate rallado
1 cucharadita de pimentón dulce
3 patatas
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Ponemos la olla al
fuego con agua, añadimos las lentejas, las judías, el chorizo, el jamón y un poco de sal.
2. Preparamos el sofrito, echamos un poco de aceite en la
sartén, añadimos la cebolla, ajo, cuando se han ablandado ponemos la
zanahorias, troceadas, por últimos ponemos el tomate rallado, sazonamos y
añadimos el pimentón, damos unas vueltecitas
3. El sofrito lo pasamos por
la batidora, q no queden trozos,
añadimos a la olla.
4. Dejamos cocinar hasta q estén blandas las lentejas, un
poco antes de q terminen de hacerse echamos las patatas, cuando están blandas,
aparatamos la olla del fuego y dejamos reposar,
, ajustamos de sal. Listo@
