ARROZ Y POLLO CON PIMIENTO CBF@
Paellita para una ración, hay veces q resulta difícil
cocinar para uno, pues bien con estos ingredientes y cantidades lo he
conseguido, ha salido genial y una buena
ración de arroz, solo para uno ¡ ¡¡ ¡
INGREDIENTES:
100 gr de arroz
1 muslo de pollo o una pechuga, en este caso es una pechuga,
bueno media.
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
1 tomate rallado
1 cucharadita de pimento
200 cl de agua
Azafrán y perejil
Aceite y sal
PREPARACION:
1. Troceamos el pollo y el pimiento, los dientes de ajo los
cortamos en trozos.
2. En la sartén echamos un poco de aceite y cuando está
caliente echamos el pimiento, el pollo y los ajos, cuando esta frito añadimos
el tomate, y el pimenton, es opcional, dejamos q se haga y sazonamos.
3. Añadimos el arroz y lo mezclamos con todo, añadimos el
agua, el azafrán, el perejil y dejamos q se cocine durante 20 minutos.
Ajustamos de sal
4. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar 5
minutos, ya está preparada la paellita. Listo@
