FRITURA DE BACALADILLA CBF@
Disfrutando del verano con estos ricos productos de temporada, un plato q es una autentica delicia, las hemos preparado de dos maneras, comiendose la cola y limpia sin cabeza.
A disfrutar del plato ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
1 kg de bacaladilla no muy grandes
Harina para rebozar
con huevo, es la q uso, pero podéis utilizar la q tengáis por costumbre
para rebozar
Sal
Aceite para freír.
PREPARACION DE LA Q SE MUERDEN LA COLA:
1. Lavar las bacaladillas y secarlas con papel absorbente.
2. Sazonarlas y enharinarlas, sacude el exceso de harina.
Abre la boca de la pescadilla y métele dentro la cola, ciérrale la boca y listas para freír.
PREPARACION DE BACALADILLAS SIN CABEZA:
1. A las bacaladillas le quitamos la cabeza y retiramos las
vísceras.
2. Las sazonamos,
pasamos por harina y listas para freír.
3. Las freímos en aceite muy caliente. Las ponemos en un plato con limón. Listo@
Son deliciosas, las suelo acompañar de patatas fritas y
ensalada.
