ASADILLO DE PATATAS CON TOMATE Y CEBOLLA CBF@
Un asado donde saboreamos los jugos de la cebolla con el tomate, al natural, con las patatas. ¡ ¡ ¡
Al estilo de COCINA BASICA Y FRESCA. CBF@
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INGREDIENTES:
2/3 patatas según comensales
3 tomates
2 cebollas
Queso rallado
3 cucharadas de agua
Un poco de orégano
Aceite, pimienta y sal
PREPARACION:
1. Pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas, como
para tortilla de patatas, podéis usar un cortador, cortamos la cebolla, tb en
láminas tipo juliana por ultimo pelamos y cortamos los tomates en rodajas
2. En una fuente redonda ponemos una capa de patatas, lo
podéis ver en la foto más abajo, si queréis más grueso ponéis una capa más de
patatas y así.
3. Encima ponemos una capa de cebolla y rodajas de tomate,
salpimentamos y ponemos un poco de aceite.
4. Terminamos con una
capa de patatas, encima cebolla, rodajas de
tomate, volvemos a salpimentar, ponemos un poco de orégano.
5. Añadimos el agua por encima, el queso rallado y metemos
en el horno, precalentado a 200ºC durante 30’, pero como siempre digo, cada uno
le da su punto de cocinado. Listo@
