SLOMILLO DE TERNERA AL QUESO AZUL VIEJO CBF

SOLOMILLO DE  TERNERA  AL QUESO AZUL VIEJO.CBF@

INGREDIENTES:

 Para salsa:

 200 cl de nata para cocina

 150 gr de queso azul viejo

Sal

Para preparar la receta:

 Patatas

 Solomillo  de ternera

  Aceite y sal

 PREPARACION DE LA RECETA:

 1. Hacemos la salsa: En un cazo puesto al fuego echamos el queso, cuando se funda ponemos la nata, volvemos a remover y lo pasamos por la batidora, ajustamos la sal, dejamos unos minutos al fuego, retiramos  y reservamos.

2. Pelamos y cortamos las patatas finitas, las freímos en aceite caliente y reservamos

 2. Hacemos los medallones de solomillo ternera a la plancha, sazonamos un poquito.

 3. En plato de servir colocamos los medallones, encima la salsa.

 4. Acompañamos con las patatas fritas. 

Listo@

 ESTE DELICIOSO QUESO ES EL QUE USAMOS, MOSTRAMOS COMO ES, NO ACOMPAÑAMOS LA SALSA CON NADA MAS PARA PODER SACAR LOS SABORES AUTENTICOS, SIN NINGUN OTRO ACOMPAÑAMIENTO