CORQUETAS DE COCIDO CBF

CROQUETAS DE COCIDO. CBF@
Me encanta hacer cocido, pero lo mejor es q sobre para poder preparar estas ricas croquetas, una delicia, para mi, me encantan....
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INGREDIENTES:

Utilizo la carne q me sobra cuando hago caldo o cocido, en este caso llevan ternera, pollo.

1 cebolla

1 vaso de bechamel(200cl)

Pan rallado

3 huevos batidos

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Cortamos la carne muy finita, como si la picáramos.

2. En una sartén añadimos aceite y freímos la cebolla, cuando esta añadimos la carne bien cortadita y dejamos q se mezcle bien. Sazonamos un poquito sin pasarnos.

3. Apartamos del fuego y añadimos la bechamel, ponemos un momento al fuego q se caliente todo junto, en 10' retiramos del fuego y dejamos q se enfrié la masa de las concretas.

4. Cuando esta bien frio hacemos las croquetas y las pasamos por pan rallado, huevo y las freímos.

 Listo@.

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