ARROZ Y ALUBIAS.CBF@
Al estilo de CBF@
INGREDIENTES:
1/2 berenjena
1 ñora o pimiento de
bola seco
2 manojitos de ajos
tiernos
1 pimiento rojo
pequeño
2 patatas
150 gr de arroz
400 gr de alubias
Aceite y sal
PREPARACION:
1. En una sartén
freímos los ajos, luego la berenjena en trozos y el pimiento rojo. Reservamos
2. En una olla
ponemos agua, lo q hemos frito anteriormente, la ñora y dejamos q cueza 30' a
fuego lento una vez q empieza a hervir.
3. Por ultimo
añadimos las alubias, el arroz y las patatas, sazonamos y cuando este el arroz,
unos 15/20', apartamos del fuego y dejamos reposar unos minutos.
Listo@
