ESPAGUETIS DE CALABACIN CON TERNERA Y CHAMPIÑONES CBF@

ESPAGUETIS DE CALABACIN CON 

TERNERA Y CHAMPIÑONES CBF@

Una receta ideal preparada con verduras, muy completa ideal para una buena alimentación, a los niños les encanta.

INGREDIENTES:

2 calabacines

200 gr de ternera picada

2 tomates rallados o  cuatro cucharadas de tomate frito

200 gr de champiñón laminado

1 cebolla tierna

1/2 puerro

Aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN:

1. Cortamos los calabacines en forma de espaguetis. Lo hacemos con una mandolina.

2. Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando esta caliente añadimos la cebolla y el puerro cortado en juliana, sazonamos y dejamos hacer 5 m.

3. Pasado ese tiempo echamos el champiñón y dejamos q se haga unos 10m.

4. Ponemos la carne picada en la sarten con todo los ingredientes , sazonamos y dejamos q se haga la carne. Después añadimos el tomate.

5. Una vez q la carne coge color añadimos los espaguetis de calabacín.  Ajustamos de sal.

6.  Rehogamos todo unos 15 m a fuego lento. Podéis tapar la sartén.

7. Retiramos del fuego, emplatamos y servirnos.  Podeis poner un poco de queso parmesano y orégano por encima. Listo@