TORTITAS DE PATATA RELLENAS CBF@

TORTITAS  DE PATATA RELLENAS

 CBF@

Unas tortitas donde tb hemos puesto verduras en su relleno, saben deliciosas y se preparan muy rápidamente

Lo más importante,   si os sobran patatas del día anterior esta receta es ideal para poder aprovecharlas, seguro q os gustan.

INGREDIENTES:

4 patatas 

1 hoja de laurel

1 lata de espárragos

1 lata de atún

4 cucharadas de queso crema, puede ser light

1 huevo

Orégano

Un poco de nuez moscada

3 cucharadas de queso rallado mozzarella

Pan rallado al ajo y perejil, si no tenéis poneos pan rallado normal.

Aceite de oliva, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las patatas y las cortamos, las cocemos con un poco de sal y hoja de laurel, cuando están escurrimos y reservamos.

2. Aplastamos los espárragos escurridos, desmíganos el atún y lo mezclamos con la patata aplastada, mezclamos todo bien, añadimos  el queso crema, un poco de nuez moscada y orégano, volvemos a mezclar todo..

3. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar todo, hacemos las bolitas, las aplastamos en la fuente y hacen os las tortitas, hacemos con toda la masa de las patatas, las colocamos en una fuente de  horno.

4. Espolvoreamos con el pan rallado y metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante  nos 15 minutos. Mejor servir calientes están más buenas. Listo@

Ingredientes y preparación: