Cocina Basica y Fresca: ARROZ CON POLLO CRUJIENTE Y JAMÓN CBF@

ARROZ CON POLLO CRUJIENTE Y

JAMÓN CBF@

Un arroz con una mezcla de ingredientes frescos y naturales, donde ya podéis acompañar con lo q más os guste, en casa solemos tomarlo con salsa agridulce o salsa de soja.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:(Para 4)

400 gr de arroz de grano largo o vaporizado

1 huevo

200 gr de pollo

2 loncha de jamón cocido

1 zanahoria pequeña

1 hoja de laurel

2 dientes de ajo

Aceite, pimienta y sal

Podemos acompañar con salsa agridulce o salsa de soja.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos un cazo con de agua a calentar en el fuego.

2. Debemos dejarlo así hasta que empiece a hervir. En ese momento añadimos el arroz, unas gotas de aceite, sal, una hoja de laurel y dos dientes de ajo pelados. Mientras se va cociendo el arroz, unos 15 /20 minutos, escurrimos y reservamos.

3. Pelamos y cortamos la zanahoria en trocitos muy pequeños, hacemos lo mismo con jamón york o cocido. Reservamos

4. En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos el pollo troceado, salpimentamos y cuando esta cortamos en trocitos muy pequeños.

5. Añadimos el jamón troceado y la zanahoria, rehogamos un poco.

6. Echamos el huevo en la sartén, en un lado, salpimentamos y dejamos q cuaje, después troceamos en la misma sartén y mezclamos todo, q no se haga mucho, debe quedar jugoso.

7. Agregamos el arroz a la sartén donde tenemos todos los ingredientes, mezclamos, apagamos el fuego y tapamos la sartén unos 5 minutos q se mezclen los sabores.

8. Pasado ese tiempo destapamos, emplatamos y servimos. Listo@