TORTILLA CON TOMATE, PIMIENTOS Y ATÚN CBF@

TORTILLA CON TOMATE,  PIMIENTOS Y ATÚN CBF@

Una tortilla con verduras y atún para variar un poco los sabores, siempre q el resultado sea  bueno…porque no???

www.cocinabasicayfresca.com/ 

INGREDIENTES:

1 calabacín

1 pimiento italiano

3 tomates de pera

1 cebolla tierna

1 lata de atún

6 huevos

Aceite y sal.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las patatas y las cortamos para tortilla, la cebolla la rallamos, el pimiento en trocitos pequeños.

2. Ponemos una sartén al fuego y añadimos todas las verduras q hemos preparado, sazonamos y dejamos q se haga a fuego lento.

3. cuando están bien hechas añadimos el tomate pelado y cortado en rodajas, sazonamos y dejamos unos minutos q se haga un poco.

4. Batimos los huevos, sazonamos y  echamos a la sartén,  añadimos el atún escurrido y desmigado por encima, mezclamos todo y cuajamos la tortilla. Listo@