SOLOMILLO DE CERDO CON CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS AL AJILLO CBF@

SOLOMILLO DE CERDO CON CHAPIÑONES Y ESPARRAGOS AL AJILLO CBF@

Una mezcla de ingredientes muy básicos,  frescos y nutritivos q hacen  q  este plato no tenga muchas calorías, es ideal y  muy ligerito.

Más recetas aquí-à>>www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

1 solomillo pequeño de cerdo

1 manojo de espárragos trigueros

250 gr de champiñones

2 dientes de ajo

Perejil

Aceite, pimienta y sal

Brotes de lechuga, para acompañar.

PREPARACION:

1. Laminamos el champiñón y cortamos los espárragos en trozos.

2. Cortamos el solomillo en  rodajas, salpimentamos.

3. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está caliente añadimos el champiñón y los espárragos, sazonamos y dejamos q se hagan, me gusta ponerlo todo junto, cada uno lo haga como tenga costumbre.

4. Cuando esta añadimos el ajo picado y el perejil, lo mezclamos con la verdura y lo dejamos al fuego unos minutos mas.

5. Lo retiramos del fuego y lo ponemos como base del plato.

6. En esa misma sartén hacemos el solomillo y cuando esta  se coloca encima de la verdura.

7. Me gusta acompañar este plato con unos brotes de lechuga q podemos aderezar con limón o con crema de vinagre balsámico. Listo@