PATATAS CON ALIOLI CBF@

PATATAS CON ALIOLI CBF@

Un tapeo o picoteo muy fácil y rápido de preparar, unas falsas patatas bravas, sin tomate ni salsa, solo con alioli, con sabor muy mediterráneo.

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INGREDIENTES:(Para 3 cazuelitas)

4 patatas, si es posibles nuevas, de esta temporada, son más tiernas

Pimentón picante

Aceite y sal

Alioli, lo compro preparado

PREPARACION:

1. Lavamos y limpiamos muy bien las patatas, las vamos a tomar con su piel.

2. Ponemos una olla ala fuego con un poco de agua, aceite y sal, cuando empieza a hervir añadimos las patatas enteras.

3. Una vez q esta cocidas, cuando se pinchan con un palillo y están blandas, las escurrimos y dejamos q se enfríen.

4. Las cortamos en gajos no muy pequeños.

5. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y cuando está caliente echamos las patatas, les damos unas vueltas q empapen aceite.

6. Añadimos entonces el pimentón  y sal  en escamas o como queráis. Volvemos a remover con cuidado y las ponemos en las cazuelas.

7. Para terminar en cada cazuela pongo un poco de alioli por encima. Listo@