ENSALADA CON MEMBRILLO Y QUESO FRESCO CBF@

ENSALADA CON MEMBRILLO Y QUESO FRESCO CBF@

Empezamos a variar nuestro menú, dejamos atrás las comidas calientes y empezamos con las ensaladas, como esta rica, fresca y nutritiva ensalada q nos sirve como un plato único. Una comida muy ligerita.

Mas recetas aquí-à>>www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

1 bolsa de lechugas variada

100 gr de brotes de soja

100 gr de maíz

6 tomates cherry

1 lata de atún

100 gr de queso fresco

100 gr de carne de membrillo

1 yogurt natural sin azúcar o tipo griego

1 cucharadita de mostaza

 Una  pocas aceitunas verdes (opcional)

Aceite, pimienta  y sal

Vinagre, el q uséis en casa

PREPARACION:

1. Cortamos los tomates por la mitad, la carne de membrillo, el queso fresco  en trozos, escurrimos los brotes de soja y el maíz. Reservamos.

2. Ponemos las lechugas como base de la ensalada, encima echamos todos los ingredientes a nuestro gusto, el queso, el membrillo, el maíz, el atún, los tomates y las aceitunas verdes.

3. Hacemos una  salsa con el yogurt, la mostaza un poco de vinagre, pimienta y  sal, emulsionamos todo muy bien.

4. Añadimos la salsa por encima, la sobrante se sirve en una salsera junto   con la ensalada por si alguien le quiere poner más. Lista@