MACARRONES
CON CHORIZO CBF@
La pasta es uno de los alimentos preferidos de los niños y de
los mayores tb. Podéis acompañarlos de lo q más os guste, admite todo. Esta receta se ha preparado en 30 minutos, muy fácil de hacer.
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INGREDEIENTES:
(Para 4)
300 g de macarrones
4 tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
100 g de jamón
100 g de chorizo
1/2 medio calabacín
100 g de queso rallado, si queréis gratinar (opcional)
Aceite virgen extra, pimienta
y sal
PREPARACION:
1. Cuece los macarrones en abundante agua con sal durante 15
minutos. Refréscalos con agua, escurre y reserva.
2. Pica la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde.
Rehoga brevemente en una cazuela con aceite. Trocea los tomates e incorpóralos,
sazona y añade una pizca de pimienta. Deja cocer durante 20 minutos. Pasa por
el pasapurés o por la batidora, lo q más cómodo sea para vosotros.
3. Corta el calabacín, el jamón y el chorizo en cuadraditos.
En una sartén con aceite pocha el calabacín, cuando este dorado, incorpora el
chorizo y el jamón. Añade los macarrones y saltea y por ultimo añade la salsa
de tomate q hemos hecho antes. Listo@
4. Podéis poner los macarrones en una fuente, espolvorea con
el queso y gratina en el horno, hasta q se dore el queso, es otra opción.
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