TORTILLA DE PATATAS
RELLENA CBF@
Variando la forma de comer esta tortilla tradicional q no necesita nada, pero he querido hacerla un poco más especial y ha salido riquísima, seguro q os gusta.
INGREDIENTES:
1 tortilla de
patatas, todos sabemos hacerla
4 Pimientos de
piquillo
Queso curado,
tierno, el q más os guste
Espárragos
2 tomates frescos
Queso
parmesano rallado
Tomate frito
PREPARACION:
1. Cortamos la
tortilla por la mitad y ponemos los pimientos abiertos sobre una parte de la
tortilla.
2. Encima ponemos
los esparrago.
3. Pelamos los
tomates y los ponemos sobre los espárragos.
4. Por ultimo
colocamos los trozos de queso y tapamos la tortilla con la otra mitad.
5. Ponemos un poco
de tomate frito cubriendo la tortilla y espolvoreamos con queso rallado.
6. Gratinamos hasta
q el queso se dore. Listo@
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