PATATAS AL AJO
CABAÑIL CBF@
Una receta típica de mi región, un plato tradicional, q se
hace muy a menudo, se utiliza tb para preparar carnes como el conejo, pollo y
con verduras.
INGREDIENTES(Para
4/6):
1 kg de patatas
Una cabeza de ajos
Un vasito de vinagre
Un poco de perejil
Aceite de oliva
Sal.
PREPARACION:
1. Cortamos las patatas en rodajas, como para tortilla,
sazonamos y las ponemos a freír en aceite de oliva, primero el fuego lo pongo
normal, después lento.
2. Mientras en el mortero picamos los ajos y el perejil, cuando esta picado añadimos el
vinagre y dejamos q se mezcle todo bien.
3. Cuando las patatas están casi fritas añadimos la picada y
dejamos q impregnen, damos unas vueltas sin q se rompan, al plato. Listo@
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