FIDEOS CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS DE CARNE O PELOTAS CBF@

FIDEOS CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS DE CARNE O PELOTAS. CBF@

Un plato q nunca viene mal, me encata y con el caldo aprovechamos y ponemos fiedos, a los niños les encanta. 

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INGREDIENTES:

1 trozo de pollo

1 trozo de carne de ternera

250 gr de garbanzos(en remojo día anterior)

100 gr de fideos

1 zanahoria

1 nabo

1 hoja de apio

1 hoja de cardo

Para albóndigas de carne:

100 gr de carne de ternera picada

100 gr de carne de cerdo picada

1 trocito de longaniza picada

1 trocito de butifarra picada

1 trocito de jamón tierno picado

2 dientes de ajo picado

pan rallado

3 huevos

perejil picado

sal

PREPARACION:

1. Hacemos las albóndigas mezclando todos los ingredientes, echamos un poco de sal y  hacemos  bolas. Reservamos. En enlace de abajo esta paso a paso en fotos.

2. En la olla ponemos las verduras, la carne y los garbanzos,  dejamos q cuezan unos 30' aprox.

3. Ponemos las pelotas dentro de la olla y cocinamos hasta q se hagan, ajustamos de sal.

4. Por ultimo  los fideos y dejamos q se hagan unos 15'. Listo@

PELOTAS DE CALDO O COCIDO. CBF@
VER RECETA:
http://enkagc49.blogspot.com/2015/10/pelotas-de-caldo-o-cocido-cbf.html?spref=bl