COSTILLAS DE CORDERO CON AJOS TIERNOS, ESPÁRRAGOS Y PATATAS A LO POBRE CBF@
Un buen menú para tomar el domingo, rápido y muy fácil de
preparar, para estar poco tiempo en la cocina, además un menú delicioso ¡ ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
Costillitas de
cordero/cabrito
Ajos tiernos
1 manojo espárragos
Patatas
2 ajos secos
Un poco de vinagre
Un poco de perejil
picado
Elaboración:
1. Cortamos las patatas a rodajas y freímos, retiramos el
aceite de las patatas y reservamos.
2. Por otra parte picamos los ajos secos, el perejil,
añadimos un poco de vinagre e incorporamos a las patatas. Damos unas
vueltas al fuego q se mezcle bien todo.
3. Ponemos una sartén al fuego, añadimos un poco de aceite,
echamos los espárragos, les cortamos la parte dura antes de hacerlos. Sazonamos
vuelta y vuelta.
4. Freímos los ajos
tiernos junto con las costillitas y servimos. Listo@
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