ROLLITOS DE REVUELTO CBF

ROLLITOS DE REVUELTO CBF.@

INGREDIENTES:  (Para 4/5 rollitos)

200 gr de setas

1 manojo de espárragos verdes

1 manojo de ajos tiernos

8/9 gambas

1 huevo

Masa filo

Aceite y sal

Salsa de soja

PREPARACION:

1.  Cortamos las setas, los espárragos y limpiamos tb los ajos tiernos y cortamos.

2. Pelamos las gambas, podemos usar congeladas, para ello hay q descongelar muy bien.

3. En una  sartén con aceite, ponemos los ajos sazonados, dejamos hacer unos minutos y añadimos las setas.

4. Cuando se han dorado, añadimos los espárragos, dejamos q se cocine, cada uno a su punto.

5. Echamos las gambas, sazonamos y removemos bien, solo unos segundos.

6. Por ultimo añadimos el huevo, sazonamos, removemos q se mezcle todo.

7. Una vez frio lo pasamos todo por la picadora

8. Extendemos un disco de masa filo  y encima ponemos revuelto, lo enrollamos como si fuera un caramelo y lo freímos. Para quitar un poco de aceite los ponemos sobre papel de cocina.

9. Los rollitos los  ponemos en el plato y por encima salsa de soja.

Los tiempos para cocinar todo es a gusto de cada uno, te pueden gustar q la verdura quede al dente, más pasada, por eso a gusto de cada uno.

 Listo@